Kategorie: Hubertus Dresbur

Hubertus Dresbur – gesund und lecker essen

Hubertus_DresburRHubertus Dresbur (Jg. 1970), lebt in Essen. Nach dem Studium der Ökotrophologie in  Kiel und den USA  schloss Hubert Dresbur seine Promotion 1996 ab. Thema: Vegetarische Ernährung. Es folgten wissenschaftliche Projekte am Bundesgesundheitsamt Berlin, und eine Tätigkeit in der Kinderklinik sowie der Diabetes- und Adipositasambulanz der Universitätsklinik Heidelberg. Seit 2002 arbeite er freiberuflich in verschiedenen Kliniken im Ruhrgebiet.

Hubert Dresbur arbeitet im Bereich Essstörungen nach dem „Anti Diät“ Ansatz oder mit Hilfe von verhaltenstherapeutischen Programmen für Erwachsene und Kinder mit Übergewicht. Aufgrund der  Kooperation mit Ärzten hat sich der Bereich der Nahrungsunverträglichkeiten zu einem Schwerpunkt entwickelt.
Hubert Dresbur schreibt über Ernährungsumstellungen, Lebensmittelunverträglichkeiten und liefert gesunde Rezepte aus seiner Praxis. Seit Kurzem stellt die Ernährung bei Menschen mit Körperbehinderung und Querschnittlähmung eine neue Herausforderung für ihn dar.